2007年 10月 15日
モクズ蟹・・・。 |
立派な鋏に紐をかけられ、お縄だにゃ〜・・・?
ぶくぶくと泡を吹いちゃってモクズ蟹・・・。お兄さんの仕掛けにまんまと
捕まっちゃって、御愁傷様という感じ。本日は孫もいるのでペットに変身。
鋏に紐なんか付けちゃって、散歩をご披露。蟹はやっぱり横歩き・・・。
鋏の威力は結構すごくて「危ないんだぞ!」と言いながら、煙草を
持たせてみたりして・・・笑いもしっかり取りますが、何といっても
新鮮な旬の川の幸ですから、執行猶予は1〜2日。最後はしっかり
食べちゃいます・・・。ア〜メン。
という訳で、お兄さんの豪快なモクズ蟹料理も拝見。先ずは、斧が
出て来てビックリ。蟹の胴体を斧で真っ二つに切り降ろす。次ぎに
水を張った鍋を火にかけ蟹を入れる。グツグツして来たら味噌を
入れ、ネギをちぎって入れてオシマイ。
これがも〜、蟹のおだしがバカウマで、ニンマリしちゃう味でした。
Nちゃんの家族のイベントに加えてもらって、都会人には珍しい、
お初な味も馳走になって・・・せっかくのお手製だしちょっとご紹介。
お姉さんの手作り「アケビの肉詰め」。大変美味しゅうございました。
鮎の炊き込みご飯(メチャウマ!)に山菜の煮付け・・・絶品でした。
山の幸、川の幸に舌鼓。お料理上手なお姉さん達にも感謝〜という
訳で、重たいお腹を抱えて・・・車に乗って、次はどこ〜?・・・つづく。
by mollo-mollo
| 2007-10-15 17:38
| 旅行